Bushmills je nejstarší lihovar na světě (od roku 1608). 10 let starý Bushmills je třikrát destilován a zraje v sudech po Bourbonu a Sherry. Většina těchto samostatných sladů je uložena v sudech po Bourbonu. Degustace: Barva: zlatá. Nos: sladký, lehký, mírný. Chuť: karamel, vanilka, med, sherry. Závěr: Dlouhá výdrž.