Caorunn vyslovoval "ka-roon", je galské slovo pro jeřabiny. Použité bobule jeřábu tvoří srdce tohoto ginu. Další 4 regionální botanické rostliny a 6 tradičních dále obohacují gin. Tento Master's Cut Gin je výsledkem mimořádně neobvyklého a úspěšného experimentu. Rostlinné látky: jeřabiny, vichřice, vřes, jablka načervenalá, listy pampelišky, bobule jalovce, semena koriandru, pomerančová a citronová kůra, kořen anděliky, skořice kasie. Chuť: Barva: Čirá. Vůně: Svěží, jiskřivá, vyvážená vůně. Chuť: Čistá, svěží, ovocná, jalovec, jablka. Závěr: Dlouhotrvající, suchý.