Palírna Ole-Smoky byla založena v červenci 2010 Joe Bakerem a je jednou z prvních palíren v Smoky Mountains.
Ole Smoky Tennessee Moonshine Apple Pie je směsí originálního měsíčního svitu, čisté jablečné šťávy, skořice a dalšího koření.
Ochutnávky:
Barva: jantarová.
Vůně: Teplý jablečný koláč.
Chuť: Pikantní, skořice, nové koření, jablka.
Dokončení: Dlouhotrvající.