Batič  Biodynamické

První Batič vína se zrodila v 16. století, tvarovaná do podoby zkušenými rukama mnichů Batič statek v Šempasu. Panství se od té doby značně změnilo a téměř nezbyly stopy mnichů: nástěnné malby na stěnách vybledly a jména mnichů byla zapomenuta. Místo kaple sv. Roka je nyní pokryto břečťanem vysazeným tím, jehož jméno se časem ztratilo. Jediným zbývajícím odkazem kdysi hrdých mnichů panství je znalost a tradice výroby vysoce kvalitního vína, která se předává z generace na generaci přes čtyři sta let.

Batič vína jsou více než pocta; jsou pokračováním tradic a metod šempasských mnichů. Naše vína jsou jejich odkazem.