Remizieres Cuvee Emilie Hermitage Rouge 2017 14.5 % Vol. 0,75l

Remizières Cuvée Emilie Hermitage Rouge 2017

Desmeures má v Hermitage velmi malé podniky a jeho Hermitage Cuvee Emilie (pojmenovaná po jeho dceři, která mu nyní pomáhá ve sklepě) má poznámky o silničním dehtu a kouři na grilu spolu s creme de cassis a lékořicí. Plné tělo, silné a zaostalé, je to monolitické víno, které bude vyžadovat sklepování. Dejte mu 3–4 roky stáří lahví a vypijte ji v následujících 10–15 letech.

Rodinný statek nyní obhospodařuje 35 hektarů vinné révy. Styl je zde moderní, s množstvím cuvées velkoryse dubových. Remizières byl kdysi známý pro jeho bílá vína, ale nyní více pro červené. Majitel Philippe Desmeures se nyní připojila jeho dcera Emilie a syn Christophe.

Nos je zde ztlumený dotyk, uzavřený redukcí (tj. Potřebuje kyslík, který poskytuje dobrý regál). Přesto v ústech napadá jazyk bohatý krémový chladný plod a jeho zesílení je obrovská minerální přilnavost, která přichází poté. Opravdu přímá a přímá Hermitage; velmi intenzivní a velmi koncentrovaný. A ano, velmi, velmi minerální. Vzpřímené velké, velmi přilnavé taniny vedou k hliněné minerální úpravě. Velmi svěží a vážně, jak by měla být Hermitage!

RP96