Arachon T.FX.T Burgenland 2018 14% Vol. 1,5 l

V polovině 90. let měli Tibor Szemes z Burgenlandu, Franz Xaver Pichler z Dolního Rakouska a Manfred Tement ze Štýrska vizi skvělého rakouského červeného vína. Aaracon T.FX.T si klade za cíl odrážet plný potenciál vinařské oblasti v Burgenlandu. Vereinte Winzer Blaufränkischland je družstvo, které vybírá a vykupuje kvalitní hrozny z regionu Mittelburgenland a zpracovává je ve vlastním vinném sklepě. Pro vinaře, kteří se tohoto projektu účastní, přináší řadu výhod. Přestože vysoké standardy kvality znamenají pro vinaře značné dodatečné úsilí, spolupráce s družstvem je pro obě strany výhodná. Heslo tedy zní: "Mittelburgenland pod jednou střechou!" Arachon se předkládá vždy 1. září – dva roky po sklizni. Arachon pochází ze staroslovansko-alto-slovinského jazyka a ve středověku se tak jmenovala vesnice Horitschon, kde je víno doma. Degustace: Tmavý rubínový granát ve skle. Ve vůni jemné tóny cassis a ostružin, doprovázené ušlechtilým dřevitým kořením. Na patře minerální, střední komplexnost, třísloviny a šťavnaté po čerstvých třešních. Dlouhá výdrž na závěr. Odrůdy: Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon. Zrání: 18-20 měsíců v částečně nových 500 litrových sudech. Půda: břidlice, hlína, spraš. Kyselost: 5,6 g/l. Zbytkový cukr: 1,2 g/l. Uzávěr: Přírodní korek. Potenciál zrání: Do roku 2036. Teplota pití: 16-18°C. Červené víno je skvělým společníkem k jídlu.