Bijito Sake nihonshu Junmai 14,5% obj. 0,72 l

Úspěch pivovaru Kizakura je založen především na kvalitě použité rýže a vody; to jsou nejdůležitější faktory při výrobě saké. Dále pivovar kombinuje tradiční a moderní metody výroby saké/alkoholických nápojů. Nihonshu' je složením 'Nihon' (Japonsko) a 'shu' (alkoholický nápoj) a představuje speciálně japonský rýžový destilát. Nám Evropanům známé saké obecně znamená všechny alkoholické nápoje v Japonsku a vyžaduje podrobnější specifikaci v japonské oblasti. Bijito a Nihonshu, který se vyrábí výhradně v Japonsku. Junmai znamená „čistá rýže“ a je to typ saké nižší prémiové úrovně. Je výsledkem fermentace rýže, vody, kvasnic a kôji (přírodní enzym, který umožňuje přeměnu škrobu na cukr). Toto Nihonshu je vyrobeno ze zrn rýže Koshi Hikarir. Degustace: Barva: Čirá. Vůně: Svěží, ovocná, zelená jablka, tóny hroznů, květiny, minerály, smetana, náznaky mandlového mléka, rýžový nákyp. Chuť: Bohatá, minerální, mléčná, elegantní, tóny zelených jablek, hrušek, zelených banánů, feta. Závěr: Dlouhotrvající, lehká kyselost.