Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 13,5 % obj. 0,75l

Vinařství Bolla, které založil Abele Bolla, existuje od roku 1883, zpočátku prodávalo bílé sladké místní víno, po kterém následovala výroba červených vín Valpolicella a Recioto. V 90. letech se společnost začala zapojovat do politiky i průběžných inovací. Tato inovace ovlivnila jak výrobní proces již tak vynikajících vín, tak i design obalu. Jako uznání za to bylo vinařství v roce 1996 uděleno certifikát pro zajištění kvality. Dnes se vína rodiny Bolla vyvážejí do více než 70 zemí. Poznámky k degustaci: Třešňově červená ve skle. Velmi silná a ovocná vůně, vůně tmavého bobulového ovoce, jako je rybíz, třešně a borůvky a hořká čokoláda. Chuť je ovocná a krémová s živou ovocnou kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Odrůdy vinné révy: 70 % Corvina, 30 % Rondinella. Zrání: barikové sudy. Zbytkový cukr: 2,0 g/l. Kyselost: 5,1 g/l. Uzávěr: Přírodní korek. Teplota pití: 13-18°C. Skladovací potenciál: do roku 2029. Červené víno pijte k dušenému hovězímu masu a dalším pokrmům s tmavým masem.