Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 13,5 % obj. 0,75l

Vinařství Bolla, které založil Abele Bolla, existuje od roku 1883, zpočátku prodávalo bílé sladké místní víno, po kterém následovala výroba červených vín Valpolicella a Recioto. V 90. letech se společnost začala zapojovat do politiky i průběžných inovací. Tato inovace ovlivnila jak výrobní proces již tak vynikajících vín, tak i design obalu. Jako uznání za to bylo vinařství v roce 1996 uděleno certifikát pro zajištění kvality. Dnes se vína rodiny Bolla vyvážejí do více než 70 zemí. Degustace: Rubínově červená s černými odlesky ve skle. Ve vůni ovocné po zralých třešních a borůvkách. Na patře velmi krémová, ovocná, hořká čokoláda doprovázená jemnou kyselinkou. Dlouhý elegantní závěr. Odrůdy révy: Corvina, Rondinella. Stárnutí: barrique. Uzávěr: Přírodní korek. Teplota pití: 13-18°C. Potenciál zrání: Do roku 2030. Velmi dobře se harmonizuje s tmavým masem, jako je hovězí.