Ca 'dei Frati Brolettino 2018, Ca' dei Frati, wevino.store

Ca 'Dei Frati Brolettino 2018

Prodejce
Ca 'dei Frati
Běžná cena
€ 17.40
Prodejní cena
€ 17.40
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Ca 'dei Frati Brolettino 2018

Toto je víno z naší velké rodné révy: Turbiana. Plně zralé hrozny se sklízejí kolem poloviny října a vysoce produktivní půda nám dává produkt se strukturou a velkou kapacitou pro stárnutí. Celá jeho složitost je hmatatelná podle chuti. K nosu jsou náznaky zralého ovoce, broskví, žlutých jablek, růží s čerstvými balsamicovými tóny. Chuť je obklopena invazí chutí, která zachovává veškerou svěžest a eleganci. Celá struktura je doprovázena napjatou kyselostí a charakteristickou savostou, která zcela čistí patra a zanechává ji plnou jemných aroma. Ideální pro zimní polévky, luštěniny a těstoviny s bílými omáčkami, bílým masem a drůbeží, středně kořenitým sýrem, dlouho vařeným vařeným a měkkýšem.

Technické údaje

Použité vinice: 100% Turbiana

Složení půdy: vápenec - jíl

Kultivační systém: Jednoduchý a dvojitý Guyot

Hustota výsadby: 2.30 x 0.70

Výnos na hektar: 90 st

Typ vinifikace: Zahájeno v oceli, dokončeno v barikách

Malolaktická fermentace: provádí se v barikech

Zdokonalení a vývoj: v barrique po dobu 10 měsíců, následuje 3 měsíce v lahvi

Obsah alkoholu: 13.5%

Celková kyselost: 6.60 g / l

Těkavá kyselost: 0.30 g / l

pH: 3.25

Suchý extrakt: 22.5 g / l