Chassagne Montrachet 1er Cru En Virondot 2016
Křída, slaný citron, citrus a obecně vzdušný kytice. Je to o něco jemnější a jemnější než 1 Cru Morgeot, který má větší sílu a intenzitu. Víno klouže podél patra a prakticky se vznáší nad jazykem. Je tak měkké a elegantní a bílé ovocné. Vynikající. Pro puristy. Dřevo je dokonale integrované, máme zde jen 25% nového dřeva. Těžko to ale cítíš. Pro Sabine Morey je to vždy pozice, která nejlépe odráží typičnost Chassagne-Montrachet ve skle. Je to vždy o něhu a jemnosti.
