Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2016, Château Calon-Ségur, wevino.store

Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2016

Vendor
Château Calon-Ségur
Běžná cena
€ 115.00
Prodejní cena
€ 115.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Zámek Calon-Ségur Saint-Estèphe 2016

2016 Calon Segur je směsí 60% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 20% Merlot a 2% Petit Verdot oříznutých na 42 hektolitrech na hektar mezi 29. zářím a 15. říjnem (končící Cabernets a Petit Verdot). Všimněte si, že Cabernet Franc, který v tomto ročníku vynikal nejen tady, ale kolem Saint Estèphe, vzhledem k tomu, že v roce 2015 nedošlo k poklesu. Má velmi elegantní kytici, velmi čistou s malými macerovanými černými třešněmi, borůvkami, nádechem lékořice a bobule jalovce, vše bez námahy detailní a vyzařující to, co nazývám „řízeným bohatstvím“. Chuť je na vstupu střední, s pocitem symetrie, kyselost je velmi dobře posuzována a taniny jsou mnohem méně rustikální než staré Calon-Ségurs. Co se mi na tomto Calon-Ségur líbí, je to, že nemůže přijít odkudkoli kromě Saint Estèphe: tato struktura, ta ostrost, vyvážená bohatstvím udělovaným vegetačním obdobím. Od začátku do konce je tu zamčená čerstvost, s dlouhou dochutí jemných řas a mořských řas. Pro mě je to vážný krok od roku 2015 a struktura má za následek Calon-Ségur, který má vydržet tak dlouho, jak tato legendární vína z 1920. a 1940. let XNUMX. století. Chapeau pro vinaře Vincenta Milleta a ředitele panství Laurenta Dufaua. To je snadno nejlepší Calon-Ségur, který jsem ochutnal z hlavně.