Les Hauts de Canon la Gaffelière 2016, Château Canon-La-Gaffelière, wevino.store

Les Hauts De Canon La Gaffelière 2016

Prodejce
Château Canon-La-Gaffelière
Běžná cena
Vyprodáno
Prodejní cena
€ 40.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Château Canon-La-Gaffelière Les Hauts de Canon la Gaffelière 2016

Sklizeň od 26. září do 15. října na něco málo přes 40 hektolitrů na hektar. Víno je ekologicky certifikováno od roku 2014. 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. 30denní kvašení, 60% nové dřevo. Podlahy se skládají z písku na vápenatém jílu. Přechod na ekologické vinařství vedl k tomu, že se aroma společnosti Canon la Gaffelière za posledních 5–6 let významně změnilo. Stalo se to mnohem jemnější. Méně obtížné, mnohem čerstvější. Máta dnes dominuje. Cabernet Franc je zde také v popředí. Zralá, vařená malina a přesto extrémně jemná kyselinka, odvozená z bobulového ovoce. Vyzařuje velkou pochoutku, extrémně aromatickou. Velmi složité a široce založené. Ostružina nikdy není tlustá, rybíz je sladký. Malina se ožení s ostružinami. To se perfektně hodí a je stále čerstvé. To ukazuje téměř trochu velmi zralé rebarbory, zralého pomeranče a grapefruitu. Rok 2015 již měl toto záření, dynamiku a vzrušení. Jaký je rozdíl do roku 2015? Rok 2016 může být trochu ošklivější, hravější, trochu chutí v kyselosti, ale zároveň masivní, ale ultra vyzrálé, jemné, vyleštěné taniny. Celkový dojem z vyšší svěžesti v kombinaci s větší hloubkou je pravděpodobně hlavní rozdíl. V obou ročnících máme dvě skvělá vína. Věřím však, že v roce 2016 existuje podstatně větší potenciál stárnutí. Snadno bych dal ruku do ohně na 40 a více let. To je rok 2015 s plusem svěžesti a intenzity zralého taninu s podobně intenzivními vůněmi. Vše velmi přesně. Taneční dozvuk s jemnou stopou soli a jasnou minerálností je také velmi krásný. Je obtížné kvalitativně odlišit rok 2015 od roku 2016. Z dlouhodobého hlediska však bude rok 2016 napřed. Perfektní víno