Château Guillot Clauzel Pomerol 2017, Château Guillot Clauzel, wevino.store

Chateau Guillot Clauzel Pomerol 2017

Prodejce
Zámek Guillot Clauzel
Běžná cena
€ 57.00
Prodejní cena
€ 57.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Zámek Guillot Clauzel Pomerol 2017

2 hektary se nacházejí v bezprostřední blízkosti Le Pin, Enclos Tourmalin a Trotanoy. Ve vlastnictví dědiců Clauzela. Modré hlíny s mírným sklonem. Zasvěcenci to ohodnotí jako nejlepší terroir v Pomerolu. Hlavním poradcem je Guillaume Thienpont, syn a vinař na sousedním VCC. Jako režiséři se podílejí také bratranci Jan a Florian Thienpont. Guillaume Thienpont je poprvé v ročníku 2018 technicky a výlučně odpovědný za vinařství na vinici. Guillaume již vyrábí vína od Le Pin a Vieux Chateau Certan. Je naprosto předvídatelné, že se zde budou i nadále objevovat revoluční věci a Guillaut Clauzel bude během příštích deseti let mezi Pomerolem v první desítce, protože tam jsou základní požadavky. Stará vinná réva, vinná réva Merlot je stará více než 60 let a tvoří 80% vinné révy. K dispozici jsou také 20% Cabernet franků, které jsou starší 20 let. Vinice jsou zcela ve vlastnictví rodiny Clauzelů. Guillot Clauzel 2017 se skládá z 80% Merlot a 20% Cabernet Franc. 20% Cabernet Franc dominuje vstupu do nosu, přinejmenším ve svých vysokých aromatických látkách. Bohatá, kořenitá malina. Téměř temná, smíchaná s ostružinami. Teprve poté přichází černá třešeň Merlot pomalu. Velmi pikantní, intenzivní nos plný napětí. Nejlepší Pomerol mají důmyslnou složku s červeným ovocem. VVC a Clinet byly určitě průkopníky, ale tady na Guillot Clauzel najdeme podobnou rovnováhu. Trochu víc Cabernet Sauvignon by bylo elegantní, ale nenajdete ho zde. Po kvašení se zde do velké míry rozšiřuje druhé plnění sudů od Vieux Chateau Certan. Přidá se trochu nového dřeva. Tato krásná červená ovocnost nosu pokračuje v ústech. Jasné maliny také tady, nyní přichází trochu jahody, trnky a višně. Ale ne tak intenzivně jako na VCC nebo Clinet. V ústech je Merlot konečně dominantní díky tlačící černé třešni. Trochu cassis, trochu blackberry. Co na tomto víně zapůsobí, a to pravděpodobně díky vynikajícímu terroiru, je tato velká harmonie, tato rovnováha. Průlom do nejvyšší třídy Pomerolu se ovšem samozřejmě stane pouze přeměnou vinic a kvašením až do expanze Guillaume Thienpont. Rok 2017 byl pro tuto kvalitu z Chateau rozhodně velkým úspěchem. 2017er se perfektně hodí do řady 2015 a 2016. Pokud je cena dobrá a vždy byla, je to téměř výhodná budoucnost této vinařství.