Zámek Pedesclaux Pauillac 2016
Zámek Pédesclaux, který je na vzestupu bezpochyby, je vyroben ze 2016% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 45% Petit Verdot a 4% Cabernet Franc, který strávil 3 měsíců v 18% novém dubu. V minulosti byla vína z tohoto panství mírně robustní, ale to se začalo měnit kolem roku 60 a myslím, že tento rok 2014 je zatím nejlepší. Krásné modré ovoce, fialky, kořenitý dub a nádech minerality se vynoří z tohoto středně zdravého Pauillac, který má jemné, leštěné taniny, bezešvá textura a skvělý povrch. S čistotou a jemností, jakož i bohatostí a hloubkou je dnes již rozumně přístupný, ale bude se vyvíjet tři nebo více desetiletí.
