Chateauneuf du Pape blanc Chateau de Beaucastel 2018, PERRIN / BEAUCASTEL, wevino.store

Chateauneuf du Pape blanc Chateau de Beaucastel 2018

Vendor
PERRIN / BEAUCASTEL
Běžná cena
€ 93.00
Prodejní cena
€ 93.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Chateauneuf du Pape blanc Chateau de Beaucastel 2018

Tento Chateauneuf du Pape blanc je vždy 80% Roussanne, zbytek jsou Bourboulenc, Clairette, Picpul, Picardan a trochu Grenache Blanc. Na těchto 80 hektarech Beaucastelu je spiknutí, kde všichni bílí lidé stojí pohromadě. Tady je trochu písčité než ve zbytku dávat ještě jemnější vína. Všechny celé hrozny se nechají v lisu asi 2-3 hodiny před lisováním, aby se dosáhlo malého kontaktu s kůží. Poté se lisuje a nefiltrovaná šťáva jde do velké mísy, kde dochází k spontánnímu kvašení. Poté 50% převede na nové barikády a 50% na 1-2leté barikády. Batonnage se provádí po celou dobu, vína zůstala v sudu pouze půl roku v roce 2018. 2018 je rokem vysokých ztrát, zde také na Beaucastelu, asi 70% z množství chybělo kvůli plísním. Zbývá však čistě světová třída, červená a bílá. Velmi voňavý nos, samozřejmě Roussanne je dominantní, velmi hravý s hlubokým, hustým meruněk, bílým a červeným rybízem. Překvapivou věcí na tomto bílém zámku je jeho neuvěřitelná svěžest, vysoká koncentrace v nose, nic utiskujícího, téměř žádné dřevo. Víno bylo pro svou bohatost v roce 2018, v sudech méně než půl roku. Cesar, odpovědný vedoucí pole, mi poté vyjasnil a řekl, že Beaucastel se nachází na severním okraji appellation Châteauneuf du Pape, téměř výlučně ploché oblasti směřují ke směru přesahu, tady je hodně větru. Beaucastel je mnohem chladnější než téměř všechny ostatní vinice v Châteauneuf. Hrozny se zde prostě tolik nevaří, díky čemuž jsou vína mnohem elegantnější. A mnoho let se tento zámek soustředil na eleganci a ne na sílu. Nos vykazuje drcená meruňková jádra, jemný, ale šťavnatý kdoule, meruňka, ne tak zralý sob. Velmi elegantní nos, vůbec ne tak těžká, že některá bílá vína z Châteauneuf mohou mít, ale spíše velká hravost. Jaký druh vína známe z Gourt de Mautens. Bílé víno z Rhône může být skvělé, pokud jsou parametry správné. Velká hustota v ústech, ohromný remíza, dlouhý hřbet s vysokou koncentrací a velmi překvapivá svěžest. Tato slaná mineralita je magické slovo, klíčový zážitek. Velký zámek blanc.