Pegau Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-Pape 2016, Pegau, wevino.store

Pegau Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-Pape 2016

Vendor
Pegau
Běžná cena
€ 346.00
Prodejní cena
€ 346.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-Pape 2016

Toto víno se skládá z nejstarších vinic v panství. Pozemek je osázen vinicemi staršími 100 let. Asi 80% Grenache, 10% Mourvedre, 5% Syrah a 5% Cinsault. Toto víno je samozřejmě také fermentováno 100% v celých hroznech se všemi stonky a stonky, a to i bez macerace za studena, což je překvapivé, protože víno je téměř černé. Staré vinné révy opět poskytují hlubší, více černo-ovocný, více zemitý nos, kořeněné, perníčky, lékořice, neuvěřitelně husté, plné a složité, ale nikdy tlusté. Zázrak čerstvosti a pochoutky. V nose stoupá vše poutavé, extrémně okouzlující, husté a hluboké koření. Pak přijdou tmavě červené bobule, červené lesní plody, ostružiny, bezinky. černá země a trochu žlutého ovoce. Ústa jsou čistou radostí, nyní to není očekávaná exploze, ale spíše extrémně hluboká, všemocná mocnost s velkou svěžestí. Da capo, které je výrazně kyselejší než rezerva, všechny obložení s extrémním šarmem, hodně svěžího černého ovoce, bohaté sladké černé třešně a moruše, ale také červené ovoce, měkký dehet, cassis, ostružiny, borůvky, ale nikdy ohromující , vždy v pořádku, vždy leštěné. Extrémní, ale máslově měkké taniny - úplně leštěné. Ne trhák, ale opravdu velké, dlouhé, hluboké víno s extrémně jemným, slaným, minerálním povrchem ve tvaru kamene, které přetrvává déle než dvě minuty. Vždy se odráží s červeným, černým, žlutým ovocem a znovu a znovu s touto velkou slanou minerálností, takže neuvěřitelně pikantní svěží hluboké zemité ovoce, omamující svou krásu, víno, které nejvíce připomíná biodynamické rezervní víno z Vieille Julienne ve své zemité. , téměř dramatická přirozenost. Ve svém sortimentu mám několik skvělých chateauuneufů se senzační složitostí, bezprecedentní jemností a dramatickou minerálností. Ale v kostce: Pouze da Capo, pocta Beaucastels a Reserve od Vieille Julienne okamžitě a všichni zprostředkují celkový dojem: nic se nemůže zlepšit, všechno se hodí, tak musí být skvělé víno! Skvělá tkanina ve své fantastické eleganci a jemnosti.