La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape 2017, DOMAINE SANTA DUC, wevino.store

La Crau Ouest Châteauneuf-du-Pape 2017

Vendor
DOMAINE SANTA DUC
Běžná cena
€ 96.00
Prodejní cena
€ 96.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Domaine Santa Duc La Crau Ouest Zámek 2017

Velmi malá vinice o půl hektaru. 80 let stará vinice, zcela na písku vedle Rayas a Clos du Caillou, nejlepšího terroiru na La Crau. Písek se skládá z 80% čistého písku a 20% mletého vápence, protože zde přesně 11 milionů. Roky se rozlily podél Středozemního moře. Tyto vklady dnes tvoří La Crau. Víno je víno bush a od roku 2015 dokonce certifikované bio. Zcela odkorenil, fermentoval v betonu a poté expandoval ve velkém dřevěném prášku a v toskánské jílovité amforě. 100% Grenache. Nos je přesně to, co byste očekávali od perfektního zámku Châteauneuf du Pape. Kvintesenciální Clos Caillou křemen, malý Clos du Pape, malý Chaupin od Jannasse. Sousední Châteauneuf du Pape v Cuvée Speciale Michela Tardieua, jehož vinice je hned vedle, má stejnou typičnost. Cuvée Centenaire Andre Brunelle se také mýlí. To je přesně to, co od Châteauneuf du Pape očekávám. Červené ovoce, koncentrované jahody, maliny, červené třešně, višně, nos vápence, jemná sůl, nekonečně sladká, ale také nekonečně jemná a hravá, vzpínající se. Burgundsko v mírně hustší a sladší formě Premier Cru od Chambolle-Musigny s takovým nekonečným šarmem. Abychom dohnali dříve zmíněné zámky Chateauneuf, může mít Yves Gras několik let zkušeností s touto vinicí. Ústa jsou také nekonečně okouzlující, možná poslední tah, rána a tlak chybí k tomu, aby se dostali do 100 bodové ligy jako vína uvedená výše v tak skvělém roce. Ale určitě je to nejlepší Châteauneuf du Pape Yves, jaký kdy vytvořil, a to je přesně styl, který si představuji pro velký Chateauneuf. Rok 2015 se dokonale hodí, samozřejmě, taniny jsou tak hedvábné, víno je elektricky nabité, velké vzrušení, je to opravdu vzrušující a tak chutné od prvního okamžiku. Proč mu odmítám nejvyšší hodnocení? Možná proto, že nevěřím Yvesovi jako vinaři Gigondů, aby učinil tento poslední krok, a nebyl v Châteauneuf dost dlouho. Možná nespravedlivé, ale stále skvělé věci. Možná poslední kop v tomto Châteauneuf ve srovnání s uvedenými velikostmi také není, protože k expanzi dochází téměř 100% v amforech vyrobených z terakoty. Neuvěřitelnou hravost u vín Yves poněkud potlačuje výsledná plnost a kulatost. Možná také proto, že Yves, na rozdíl od výše uvedených výrobců, nekvasí část s černou řepkou jako celek hroznů, ale zcela zničil a úplně expandoval v jílovité amforě. Podle toho je jeho víno trochu jednorozměrné, krásné, ale trochu nemotornější, kulatější a trochu méně složité. Možná právě to dělá poslední kop. Tyto amfory jsou tak nové, musíme počkat a uvidíme, jak se to ukáže za 10 let.