Chateauneuf du Pape La Part des Anges 2017 BIO
70% Mourvedre 20% Grenache 10% Syrah. Na rozdíl od ostatních vín, zcela zbavená kůže, fermentovaná v cementu přírodními kvasnicemi. Malo a expanze úplně v novém bariketu. Pocta Stephane Usseglio modernosti. Vzhledem k vysoké kyselosti je hodně dřeva v nose a ústech dobře kompenzováno - je známo, že kyselina jedí dřevo. Pro tento účel byl rok 2010 obzvláště vhodný. Vysoká rovnováha v nose překvapení, bohaté černé ovoce se žlutým ovocem, černá třešeň, moruše a ostružiny splňují mango a mučenky. Celá věc vytváří rovnováhu na velmi vysoké úrovni kvality. V ústech je také náznak pomeranče a skořice, tekuté hořké čokolády, konečně koncentrovaná lesní jahoda s černou a červenou třešní a moruše. Celkově vzato, temné, černo-ovocné víno se slanou minerálností, svěží strukturované trháky. Senzační Mourvedre dává velkou čerstvost, nejlepší víno tohoto druhu, jaké kdy Stephane vyrobil. Poprvé ekvivalentní Cuvee Imperiale.
