MICHEL TARDIEU - NORDRHONE Cote Rotie 2016, MICHEL TARDIEU - NORDRHONE, wevino.store

MICHEL TARDIEU - NORDRHONE Cote Rotie 2016

Vendor
MICHEL TARDIEU - NORDRHONE
Běžná cena
€ 69.00
Prodejní cena
€ 69.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

MICHEL TARDIEU - NORDRHONE Cote Rotie 2016

Rok 2016 je velmi vyspělý rok, ale vzhledem k výrazným rozdílům mezi dnem a nocí má velmi vysokou kyselost. V souladu s tím jsou hodnoty pH velmi nízké. Kyslost a čerstvost je opět výrazně vyšší než v roce 2010. Hladiny taninu a alkoholu jsou však stejné jako v roce 2010. Vyjádřeno v číslech: na jihu je kolem 14.5% - 15% alkoholu, na severu 13%. Rozhodujícím faktorem pro rovnováhu je však tato čerstvost a vysoká kyselost, které otec i syn Tardieu nikdy předtím neviděli. V souladu s tím následuje i Rhôna Bordeaux, protože na tuto fantastickou rovnováhu a absolutní harmonii působí také vše. Další zvláštností, která také existovala v Bordeaux a na Rhonu, je to, že červená a bílá vína jsou senzační. Ve skutečnosti je to logické, protože pokud gradace alkoholu nevybuchla a kyselina byla zachována, pak samozřejmě bílá vína těží ve stejném rozsahu. Analogie k předchozím rokům: Tardieu porovnává rok 2016 s rokem 1990 s nejvyšší možnou dohodou. To platí pro jižní Rhônu. Severní Rhôna je spíš jako v roce 1991. Samozřejmě uplynulo 20 let, vyšší zrání a ještě lepší a ekologičtější práce na vinicích. Takže základna 1990 a 1991 s malým turbodmychadlem ve vývoji. Navzdory této velké třídě ročníku 2016 platí to samé pro Rhone jako v Bordeaux: množství je naprosto uspokojivé. Nebyla tedy žádná sklizeň. Vynikající "vůbec nejlepší" kvality v obou regionech s dobrým množstvím současně. Vinař je z toho obzvláště potěšen. Celkově vzato pro Rhônu lze říci, že je to pro Syrah velmi dobrý rok, ale pro Grenache mimořádně dobrý rok. Jižní Rhôna je tedy zjevně „vůbec nejlepší“ a severní Rhôna na úrovni, která se blíží roku 2015. Rok 2015 jej však nepřekračuje. Jižní Rhôna nikdy nebyla tak dobrá jako v roce 2016. Cote Rotie se skládá ze 100% serinových hroznů, které se také nazývají Petit Syrah, původní forma Syrah s výrazně menšími, hustými a kyselými bobulemi. Tady 2/3 není de-stopováno, tzn spontánně fermentoval jako celek hroznový v lese. Vinice jsou staré 70 let. Alkohol je pouze mírný 12.5%. Tento Cote Rotie je vyroben z Landonne (břidlicové podlahy) a Lancement (žulové podlahy). To se liší od minulosti, protože hrozny pocházely výhradně z Landonne a břidlice. Expanze se koná 100% v novém bariketu. Pak jde do dřevěného prášku. Stejně jako všechna ostatní vína není ani filtrováno, ani rafinováno. Obrovský rozdíl mezi Hermitage a Cote Rotie, dvěma nejdražšími místy na Rhone, je v podzemí. Zde s těmito břidlicovými a žulovými podlahami, které nejsou v této podobě k dispozici v Hermitage, a pak samozřejmě ještě větší chlad v Cote Rotie a převládající procento Rappen během kvašení. Tradice v Cote Rotie, vůbec ne v Hermitage. Ale to je hezké, protože to dělá tato vína tak úplně odlišnými. A v tomto 2016 Cote Rotie máme černé koně přímo vpředu. Tolik jsme v Burgundsku, tolik s Dujacem nebo Henrym Rochem. Tak pikantní, a celá ta věc byla pokryta lékořicí a spoustou červeného ovoce ve formě drcených malin, červené třešně, trnky. Ale nepřicházejí sladce, ale kořeněně bylinně, intenzivně. Tento 2016 Cote Rotie je 100% slepý k nosu Jamet. Pravděpodobně nejžhavější vinařství v Cote Rotie kromě mnohem stylovějšího Stephane Ogiera. Dvě kultovní superhvězdy. Ale pokud jsme naprosto upřímní, můžeme mezi ně snadno přidat Michela Tardieua. Ale pak to prostě stojí méně a je také k dispozici. Jamet, žádná šance pro mě. Ogier stojí třikrát tolik. Po tomto úžasném přístupu k nosu je tu ústa, která ohromí znovu. Očekával bych, že tato smokiness a kořenitost v prodloužení. Ano, máme také kouř a koření, ale také záhadnou pochoutku. V roce 2016 zde máme čistou kulturu. Taniny hojné, ale úplně leštěné, leštěné. Všechno hedvábné, hravé. Tolik soli, že se oči stahují, jazyk se valí. Celá věc se nechce zastavit. Všechno běží v malinové / třešňové směsi v tak nekonečné pochoutce tak hravým způsobem. Ano, máme sladinu mladou, ale podporuje tento úžasně jemný taninový koberec s tímto slaným malinovým / třešňovým ovocem. Je to harmonie jako jiná hvězda v Cote Rotie. To je nekonečná pochoutka. Jako Lancement od Ogiera. Něco, co jsme také našli v Michelových dvou chateauufech. Něco nekonečně hravého. Musíte však spotřebiteli sdělit: Pokud si objednáte Jamet, měli byste získat něco jako to, co se sem dostáváme u Michel Tardieu. A on to musí vědět dříve. Není to Cote Rotie jako Chapoutier.