Saint Cosme Cote Rotie 2017, CHATEAU DE SAINT COSME, wevino.store

Saint Cosme Cote Rotie 2017

Vendor
CHATEAU DE SAINT COSME
Běžná cena
€ 65.00
Prodejní cena
€ 65.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

CHATEAU DE SAINT COSME Cote Rotie 2017

Toto víno roste 100% na straně Cote Brune v pohoří Cote Rotie, pouze na břidlicových vrstvách. Jak víme, břidlice dává úplně jinou chuť než žula. Rozdíl lze vidět velmi dobře na Stephan Ogiers Lancement. Je to žula v nekonečné, červeno-ovocné pochoutce a na druhé straně její Belle Helene, s mnohem větší silou a chutí. Tato břidlicová rotie od Louise Barruols Saint Cosme ukazuje přesně toto koření a zároveň tuto neuvěřitelnou pochoutku ročníku. Nyní jsme dosáhli královské polohy severního Rhonu s Cote Rotie. Louis Barruol dělá tolik let jeden z nejlepších Cote Roties. Vždy pracuje se stejnými vinaři. Jedná se o model jako je Michel Tardieu, a pokud se tato kombinace vejde po celá desetiletí, je to skvělé kino. A v tomto super roce, v tomto zralém ročníku, s těmito super jemnými a sametovými zralými taniny. Není divu, že nos Cote Rotie je velmi podobný sv. Josefu. Podobné terroiry, 100% Syrah a St. Joseph jsou malým bratrem z hlediska stylu. Cote Rotie je trochu objemnější, černější a spálená na nose. Je to také první víno ze tří Louisových nordových Syrahů, které vykazují relativně těsný lékořice. Kromě hodně ostružin, moruše a trochu cassis. Spousta černých třešní. Ale nic drsného, ​​nic zeleného v nose. Svěží, bohatá a přesto ne tlustá. Vyzařující pochoutka. Svlékl se, zachoval čerstvost. Zvláště překvapivá je v ústech její jemnost a třešně. Máme zde také ostružiny, lékořice a cassis. Ale nad ním leží spousta černých třešní. Nějaký estragon, koriandr. Úžasná věc na této neuvěřitelně jemné, zralé a šťavnaté tlamě je, že je vinifikována ze 100% celých hroznů. Celé hrozny se dozrávají, styly, stonky, pak nechal dovnitř a po kvašení na kůží po dobu tří až čtyř týdnů. Abychom dosáhli rovnováhy s neuvěřitelnou čerstvostí Rappen a zralého ovoce, je to prostě rozhodnutí o době sklizně. Louis Barroul to dělá po celá desetiletí, včasné sklizně pro čerstvost a nezabalené, a dělá to vždy a v každém ročníku. Ve viničním díle musí být podle toho připraven. Louis je pouze jedním ze tří producentů, kteří kvasí 100% a vždy bez obalu a spontánně. Přirozená expanze v lese. Toto víno je tak dlouhé, tak husté a zároveň tak nekonečně jemné. Máme kořeněné čerstvé rostlinné prvky, máme kořenitou minerálnost a eleganci a vždy čerstvost, která v této formě vždy znamená další prvek. Víno trvá trochu déle než otevřenější Crozes Hermitage a St. Joseph, ale je to skvělé víno. Je na stejné úrovni jako podobně dobrý Cote Rotie od Michela Tardieua. Velký rok pro Cote Rotie, velký rok pro Saint Cosme.