Domaine Gourt de Mautens Blanc 2015, DOMAINE GOURT DE MAUTENS, wevino.store

Domaine Gourt De Mautens Blanc 2015

Prodejce
DOMAINE GOURT DE MAUTENS
Běžná cena
€ 60.00
Prodejní cena
€ 60.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Domaine Gourt de Mautens Blanc 2015 BIO

Clairette tvoří většinu, ale také Grenache Blanc, Grenache Gris, Picardin, Picpoul Blanc a Picpoul Gris, jakož i malé části od Marsanne a Roussanne. Co tato specialita nyní dělá v tomto víně? Proč je to tak neuvěřitelně minerální? Taková velká část Clairette obvykle nedokáže něco podobného tohoto bílého vína vyjádřit. Ale to je vše. Je to jednopólové vzdělávání, biodynamické zpracování, malý výnos několika malých hroznů. Dobře pod 500 gramů na rostlinu, a pak spolu s typickou půdou a hlubokými kořeny, dominance Clairette / Grenache Blanc z ní dělá víno s minerálkou, kterou je těžké najít. Teď to však víme také: některá z největších bílých vín na světě se vyrábějí z nekvalitních odrůd Chenin Blanc. A tak je to také tady. Surovina může zřejmě dokonale odrážet práci na vinici, vinici a terroiru. Kromě toho, perfektní, velké vínové dřevo. 1200 litrové sudy. Naposledy jsem to víno vyzkoušel jako rok 2013. Rok 2014, stejně jako červené víno, je dalším kvantovým skokem. Tak neuvěřitelně dobře. Máme takové květinové prvky. Luční květ s krásným zralým kdoulem, téměř hravost podobnou Ryzlinkovi. Pak nějaký rakytník. Typické koření z perfektního, ne příliš kořeněného opékaného burgundského dřeva. Víme to od Coche Dury, od Jean-Marca Roulota. Ale víme to také od Hubera v Německu. Výběr hlavně je velmi důležitou součástí. Nakonec však převládá neuvěřitelně krásná vápencová mineralita. Skvělá sůl. A pořád jsem na nose. Orgie v mineralitě, jemnosti a jedinečném stylu. Ať už může červená v ústech udělat cokoli, bílá dokáže téměř. Není pozadu. Nemyslím si, že znám vinaře, který do láhve přinese tak dokonalý pár. A Jerome vyrábí pouze tato dvě vína. Oba jsou perfektní a měli by být perfektní. Sám je hrdý, že dnes je v roce 2014 výrazně lepší než v letech 2009 a 2010. Jeho legenda zde byla založena. Každý vinař pozdraví, když ví, že jdu do Jerome. Každý vinař o něm mluví s úctou a každý vinař zná svá vína a miluje je. Za to, co za tyto peníze můžete získat, vás mohu ujistit, že sotva dostanete bílé víno, které dokáže pojmout jeho vlastní. To je určitě skvělé kino. A také odmítám toto víno nejvyšší kvality, protože po tom je stále tolik skvělých ročníků. Přestože rok 2014 je pro bílou skutečnou dokonalostí, rok 2015 má trochu větší intenzitu, to je jedno ze skutečně velkých bílých vín na světě!