Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016, DOMAINE GOURT DE MAUTENS, wevino.store

Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016

Vendor
DOMAINE GOURT DE MAUTENS
Běžná cena
€ 72.00
Prodejní cena
€ 72.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Domaine Gourt de Mautens Rouge 2016 BIO

Musíte vědět, kam cesta směřuje s Jerome Bressy. Kam chce jít? Jaký je jeho styl? Jerome vyrábí velmi kvalitní vína, vyrábí vína v rafinovaném stylu Cabernet Francs. V tomto květinovém stylu. Používá 12 nebo 14 různých odrůd révy, pečlivě zachází se svými malými 15 hektary, téměř s nůžkami na nehty. Vzdělávání v jednom patře, částečně bezpečné pro kořeny. Odvolací úřad nyní toto historické složení zakázal. Teď je to jen devalvováno na stolní víno. Jerome je to jedno. Žádné kompromisy jako terroir a vinná réva jako vinař. Terroir jsou typické Rasteauovy půdy. Argilo calcaire. 50% Grenache, zbytek sdílí Carignan, Mourvedre, Counoise, Syrah, Vaccarese, Cinsault a Terret Noir s některými dalšími, starými vinicemi. Většina byla Grenache v roce 2014, ale v dalších letech, jako v roce 2013, byla většina Mourvedre, protože Grenache nebyla tak dobrá. Každý vinař na Rhone, téměř každý vinař v Burgundsku, zná Jerome, protože je taková výjimka. Jaké je jeho tajemství Jako nejlepší vinaři na Loire se nikdy nerozpadl. Pokud ročník není dost dobrý, stejně jako červený 2013, jednoduše ho vyrobí z ještě menších výnosů, je to jako Clos des Papes, kvalita je vždy zachována! Nebo udělá růži každé jubileum. Ale jinak všechno, co dělá, je skvělé. Nyní máme řadu vinic v řadě, kde nejen stárnou vinice, ale kde Jerome zná svou vinici lépe a lépe. Mezitím máme také klimatické podmínky, které vedly v posledních letech k tomu, že Rhone v posledních letech významně skokoval z tepla do sucha a současně skok v kvalitě. Výnosy nejlepších vinařů se zmenšují a zmenšují. Rok 2014 byl skvělým rokem v Gigondas a Rasteau, vína byla velmi jemná a elegantní. Přesně Jeromes Weine 2014, to nejlepší z jihu! V roce 2015 bylo teplo a síla a v roce 2016 byla jemnost a skvělý klid. 2016 Gourt de Mautens je nejvyváženější víno, jaké jsem kdy vyzkoušel na Rhone. A to platí i pro Jerome Bressyho, který je v sobě tak klidný. Kromě toho samozřejmě tento mistr detailní práce na vinici, biodynamický inženýr s touto skutečně extrémní pracovní etikou, vytváří vína z jiné hvězdy. Tento vinař mohu porovnat pouze s Ericem Jeannotauem z malého 1.5 hektarového vinařství Tertre de la Mouleyre v Saint Emilion. Myslím, že ze všech mých vinařů, dokonce před Clos Louie a Coutet, to jsou dva nejbláznivější pedanti a nejextrémnější biodynamika, kterou mám ve svém portfoliu. Neexistuje lepší způsob, jak vyjádřit vína příslušné odrůdy terroir a hroznů, než tato dvě v jejich úplném využití. Tito dva pánové zmutovali révu! Stejně jako v roce 2015 je rok 2016 v ovoci mnohem intenzivnější než velmi klidný, velmi jemný rok 2014, což vinaře tolik odráží. Ale nejsme tak hluční a vřelí v roce 2016 jako v roce 2015. Nemáme tuto změnu Turbo Chateauneuf du Pape tolik jako v roce 2015, ale jsme na klidné straně u červeného a černého ovoce. Ale nic se netiskne, všechno je měkké. Spousta starších vedle černé třešně. Jahoda, malina, ostružina. Multikomplexní. Celá věc se lehce obložila poznámkami rakytníku. Jemná provensálská chuť. Ale tak klidný, tak fajn. A stejně jako u bílých lidí tento nos pokračuje v ústech. Víno vyzařuje neuvěřitelný klid. Klid, který obvykle jen velký, velký Burgundsko dokáže z zralého roku po 15 až 20 letech ve sklepě. Zralý Musigny Grand Cru z Vogue. Pijete toto víno, nemůžete to plivat. Nejedná se o událost, není to cracker, ale prostě nekonečně jemná, hluboká, hustá, multikomplexní. Tato úžasná ovocná hra se dotýká všech smyslů. Hraní s naprostou jemností. Tannin je hedvábný a máslový. Neexistuje žádná ostrost, není nic zeleného, ​​pouze velká délka a neuvěřitelný klid. A v tomto klidu se dotýkají všechny smysly. Jednoduše zavřete oči, sníte, užívejte si. A pokud to není Pinot Noir, vyzařuje přesně to, co chceme od nejlepších vín na světě. Jmenovitě zralá harmonie. To by pro mě mělo být skvělé červené víno a toto víno bude rozhodně ligou nad ním za deset let ve zralosti lahví, než dokáže dnes ukázat. Ale dnes je to náznak dokonalosti, alespoň v mé chuťové orientaci.