Jaeger Defaix Rully Rouge 2018, Domaine Jaeger Defaix, wevino.store

Jaeger Defaix Rully Rouge 2018

Prodejce
Domaine Jaeger Defaix
Běžná cena
€ 18.00
Prodejní cena
€ 18.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Jaeger Defaix Rully Rouge 2018

Jak víno Cote d'Or stoupá a stoupá, Rully je regionem, který bude těžit, protože stále nabízí tak dobrou hodnotu. Skvěle elegantní a rafinovaný Pinot Noir z jižního Burgundska. Má příjemnou vůni sladkých třešní s náznakem pikantní povahy a na jazyku má jemnou hedvábnou chuť. Mimořádně těžké nechat o samotě.

Tento 6.5 hektar domaine v Rully dosáhl své organic v roce 2015, ale ztratit ji následující rok, kdy se Helene Jaeger-Defaix rozhodla provést tři chemické ošetření v naději, že zachrání část své sklizně. Při práci se záviděníhodnou paletou, která zdůrazňuje některé z historicky nejznámějších premiér crus v komunitě, je zvláštností domaine to, že vína jsou skutečně vinifikována v Domaine Bernard Defaix v Chablis, kterému předsedá Helene manžel Didier. Jsou to dobře vyrobené, svěžím červené a bílé, které stojí za to vyhledat. - William Kelley, prozatímní konec července 2018, advokát vína

Čtvrtá generace z rodiny vinařů Bernard Defaix začala s 2 ha v roce 1959. Od tohoto období byl objeven způsob ochrany vinice před jarním mrazem. Díky tomu si mohli pěstitelé révy každý rok zajistit minimální sklizeň, a tak začali rozvíjet stabilní obchodní trhy. Dva synové Bernardovi spravovali doménu zhruba od dvaceti let. Sylvain má na starosti vinifikaci, stárnutí, plnění do lahví a přípravu objednávek. Didier se stará o vinici a obecnou správu domény. Helene, Didierova žena, pečuje o administrativní a obchodní část. Od vinné révy až ke konečnému zákazníkovi se rodina stará o všechny operace!