Díky Lune Nerello Mascalese - Nero d'Avola 2017, Cellaro, wevino.store

Due Lune Nerello Mascalese - Nero d'Avola 2017

Vendor
Cellaro
Běžná cena
Vyprodáno
Prodejní cena
€ 19.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Díky Lune Nerello Mascalese - Nero d'Avola 2017

Cantina Cellaro Nerello Mascalese Nero d'Avola

Krásná tmavá směs dvou původních sicilských hroznů; Nerello Mascalese a Nero d'Avola. Výsledkem je plná, silná červená barva s příchutí černého lesního gateau, koření a suchých taninů mocha, které se vyvíjejí.

Vinice se rozprostírají mezi 300 a 600 metrů nad mořem, na půdách se záviděníhodnou geologickou skladbou.

Větve hroznů Nerello jsou řezány tak, aby umožňovaly přirozené uschnutí hroznů. Tento proces spolu s horkým sicilským sluncem a hřejivými větry z Afriky koncentruje cukr. Asi po 15–20 dnech hrozny ztratily asi 15–20% své hmotnosti a poté se lisují. Fermentace probíhá na kůži.

Po dlouhé maceraci je víno umístěno do francouzských a amerických dubových sudů po dobu asi 6 měsíců.

Cellaro je moderní producent, který působí pod záštitou skupiny Farnese. Nachází se v blízkosti Sambucy, v údolí Belice. V roce 2016 byla Sambuca oficiálně uznána jako nejkrásnější malá vesnice v Itálii. Sambuca, původně založená starověkými řeckými kolonisty, vzrostla na regionální význam jako obchodní centrum poté, co vtrhly arabští muslimové, kteří převzali kolem 830, jen několik let po přistání na Sicílii. To bylo nazýváno Zabuthem, na památku emíra Zabuta („Splendid One“) Al-Arab, který na tom místě postavil hrad, na svazích hory Genuardo.

Skvělá rubínově červená barva s granátovými odlesky. Výbušná kytice zralých třešní a ostružin, orientální koření, s náznaky sušeného ovoce. Harmonická, živá a dobře strukturovaná chuť. Dokonale vyvážené taniny, mírná přirozená zbytková sladkost a osvěžující kyselost završují toto výjimečné víno. Vyvážená a dlouhotrvající pachuť.