Edi Simčič Triton 2016
Myšlenka triton je víno s mírně pestřejším aromatickým profilem. Sympatické, ale specifičtější víno, v žádném případě snadné. Odrůdové složení se mění. Je založen na chardonnay a sauvignonu (70%). Zbytek náleží buď šedé, nebo bílé, v závislosti na ročníku. Chardonnay jí dodává strukturu, svěží svěžest, vůni, travnaté tóny, kořenění a eleganci šedých pinot, uklidňující bílý pinot.
Aromatická odrůda nabízí zážitek z orientální kuchyně, včetně bylin, chřestu a mnohostrannosti. Funguje to odvážněji v ústech, mastný, plný.
Složení odrůd:
chardonnay
sauvignon
Způsob stárnutí a produkce:
Zrání: 18 měsíců, z toho 10 použitých a nových dřevěných sudů.
Vinice:
Goriška Brda, místo, kde se slučuje měkké severní Středomoří a jižní Alpy. Místo, kde je půda bohatá na soli a minerály. Kopce jsou psány s bílými víny: středomořská exotická, minerální, plná a svěží současně, schopná delšího zrání, až pět, šest let. Věříme rebula a jeho potenciál. Rebula je typ hrdosti, naše identita. Červené? Dlouho jsme v ně uvěřili. Vyžadují zralost, dlouhověkost. Vinice Brda to dokážou.
Dělání vína:
HISTORIE VÍNA je koncipována, vytvořena a obohacena samotnou révou. Muž je její společník. Edi Simčič Sklep je vinárna s krátkou tradicí plnění lahví vína, ale zážitek a láska vinné révy byla utvářena rodem rodiny Simčičů, kteří byli schopni poslouchat přírodu.
Od svých počátečních počátků v roce 1989 s 2,000 45,000 lahvemi dosáhla dnešní produkce již XNUMX XNUMX lahví vína za hranicemi domácí půdy a má fanoušky na všech pěti kontinentech světa.
Široký výběr lahvových vín je rozdělen do dvou řad: základní linie představuje vstupní bod do světa vín, včetně bílého pinot, Triton (rod chardonnay, sauvignon a šedý pinot), Duet pink a Duet (merlot a cabernet) sauvignon). Je doplněna řadou hotových vín, která vyjadřují plný potenciál struktury, síly a elegance. V této společnosti, se zlatou korunou na štítcích, jsou rebula, malvasie, pinot, chardonnay, sauvignon, Triton lex (rod chardonnaya, sauvignon a rebula), Kozana (jednopolohová chardonnay), Duet lex a Colossus. Mezi speciality patří dvě sladká vína ze sušených hroznů, bílý výběr Eddie a červená rosa Bosa.
