Ermitage Blanc Le Reverdy 2018, FERRATON PERE ET FILS, wevino.store

Ermitage Blanc Le Reverdy 2018

Prodejce
FERRATON PERE ET FILS
Běžná cena
€ 78.00
Prodejní cena
€ 78.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Ermitage Blanc Le Reverdy 2018 BIO

Severní Rhône, stejně jako Burgundsko, bylo požehnáno více než na jihu v roce 2018. Byl zde výrazně menší tlak na choroby a mnohem méně selhání plodin. Vína se vyznačují vysokou koncentrací, bujným ovocem a šílenou čistotou. Jsou masivní a silné, tmavé ovoce s vysokou svěžestí a jemností. Je to třetí velký rok v řadě pro Severní Rhône a možná i to nejlepší ze tří, protože to může být jemnější než někdy svěží 2017 a silnější než elegantní 2016. Všechny hrozny bílého vína ve Ferratonu jsou lisovány „plné“ chomáč". Kvašení pouze jako spontánní kvašení bez přidání kvasinek do malého dřeva. Tam je macerace za studena předem, pak dva týdny fermentace. Poté opatrně stiskněte. Vína zrají ve 225 a 600 litrových dřevěných sudech. Ferraton používá pouze použité bubny, které jsou zakoupeny. Žádné nové dřevo. Vína zůstávají na droždí bez bottonáže, dokud nejsou plněna do lahví. Podlahy jsou tvořeny vápencem a skořápkovým vápencem ze dvou různých malých pozemků, Le Meal směřující na jih a již se naklánět směrem na východ Le Beaume, již ležící v Mistral, další malá část Roussanne je vysoko na svahu, stále nad Le Meal . Samozřejmě všechno v biodynamickém zpracování. Méně než půl hektaru je ročně jen 1200 lahví. Specialita: 50% Marsanne, 50% Roussanne. Sotva je bílá Hermitage vysazena tak sofistikovaně, co se týče čerstvosti a chladu jako tento Reverdy. Tento chlad se nyní nachází v nose tohoto modelu 2018. Nevykazuje tu Roussaneovu typickou mastnost, která může částečně připomenout Viogniera. Z žulových podlah máme napětí, hodně žlutého ovoce a bohatou slanost. Neuvěřitelný, téměř zběsilý začátek v ústech, tato šílená čerstvost, šílená mineralita a délka. S grapefruity a citrónovou trávou jde všechno do melounu, trochu mučenky, malinké náznaky exotického pomerančového kýlu, vápna svinutého do cukru a soli. Dlouhotrvající, vzrušující, minerální, nikdy nekončící. Tohle je velká, bílá Hermitage. Právě jsem si koupil rok 2014, protože to bylo tak úžasné. Toto víno musíte dát až 10 let, ale je to bezpochyby jedno z velkých bílých vín z pohoří Hermitage.