Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017, Etienne Sauzet, wevino.store

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017

Prodejce
Etienne Sauzet
Běžná cena
€ 66.00
Prodejní cena
€ 66.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017

Ať už je to Chassagne nebo Puligny Village, Puligny Premier Crus Garenne, Champ Canet, Folatières, Referts nebo Combettes, a v neposlední řadě také nesrovnatelný Grand Crus Bienvenues Batard Montrachet, Batard Montrachet, Chevalier Montrachet a Montrachet, všichni vyprávějí pozorný znalec příběhu o jejich původu a umístění, jedinečným spojením mladistvého šarmu ovoce s vážnou strukturou, zárukou desetiletí a trvalejšího požitku! "Skvěle vyvážená, vykazující sílu bez tíže a vynikající od kytice až do cíle".

Kvašení vína probíhá spontánně ve velkých dubových sudech a je regulováno teplotou. V závislosti na roce to může trvat několik týdnů až měsíců. Celá expanze, počínaje moštem až po skladování jemných kvasinek vín, trvá až 18 měsíců. V následném skladování je podíl nových sudů poměrně nízký, mezi 20% a 40% pro Premier Cru a až 50% pro Grand Crus.

Vinice v Puligny-Montrachet byla založena v roce 1903 Etienne Sauzet. Počínaje malou částí zděděných révy se neustále rozrůstal, takže vinařství mohlo mít až do své smrti v roce 12 celkovou rozlohu 1975 ha. Od té doby jeho dcera Jeanine společně s manželem Gérardem Boudotem řídí majetek panství . Rodina pěstuje vinice ve 4 Grand Cru a rozmanitost v Premier Cru a na jednodušších místech. Součástí hroznového materiálu, který rodina čerpá z externích vinařů, jejichž kvalita splňuje vysoké požadavky vinařství. Od roku 2006 jsou všechny vinice obhospodařovány ekologicky, v roce 2010 byla dokončena kompletní přeměna na biodynamické pěstování. Důležité je zde pečlivé zacházení s přírodou.

Toto rafinované, harmonické víno pochází z několika dobře distribuovaných vinic po místní obci (Le Trézin, Les Meix, Charmes a Les Corvées) a je připraveno k pití.