FX Pichler Sauvignon Blanc Grosse Reserve 2015
„Zlatožlutá rezerva 2015 Sauvignon Blanc Grosse Reserve pochází z písečných sprašových půd Steinertal v Loibenu, v chladnějším potoku u Pfaffenbergu. Vyrábí se pouze ve velmi, velmi teplých ročcích, jako je 2003, 2006, 2009, 2015 a 2016. Fermentovaný a stárlý 16 měsíců ve čtyřech použil Burgundské pièces a jeden nový 500-litrový sud s jednou bâtonnage týdně, ale bez přídavku síry. To bylo sestaveno v lednu a bude lahvováno na konci července. chutná začátkem července otevírá hluboká, intenzivní a dokonale zralá kytice (ananas a mučenka) s některými ušlechtilými dubovými a kvasnicovými aroma, které jsou dokonale propleteny. Plná, bohatá a intenzivní, ale čistá a pikantní na patře, to je úžasně svěží, minerální, napjatá a pevně strukturovaná Sauvignon Blanc s velmi jemnými taniny a zářivým charakterem. Přestože částečně podstoupila malolaktickou fermentaci, je super svěží a přilnavá. Skvělý a slibný Sauvignon Blanc z Wachau. 2022-2030. 93–95/100. “ Stephan Reinhardt - TWA
