Fleur de Pedesclaux Pauillac 2011, Fleur de Pedesclaux, wevino.store

Fleur de Pedesclaux Pauillac 2011

Vendor
Fleur de Pedesclaux
Běžná cena
€ 22.00
Prodejní cena
€ 22.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Fleur de Pedesclaux Pauillac 2011

Tato malá nemovitost se nachází v sousedství zámku Lafite Rothschild a v roce 2009 zaznamenala oživení, když noví majitelé, Jacky a Françoise Lorenzetti, utratili domaine a modernizovali sklep. S pomocí slavného enologa Eric Boissenota významně zvýšili kvalitu svých vín, zatímco ceny zatím zůstaly na dosah.

Vyrobeno ze 100% Merlotu, je to jemný styl s kulatou strukturou a intenzivní vůní černého rybízu spolu s cedrovými tóny. Hladké a chutné.

Fleur de Pedesclaux je „Super Second“ víno pátého růstového zámku Pedeslaux, které se nachází v Paulovém označení Medoc.

Pedesclaux získal v posledních letech velmi dobrou pověst. S odkazem na obchod s vínem a systém makléřů Negociants v Bordeaux na začátku 1800. století si Pedesclaux vybudoval vynikající pověst pro výrobu vlastních vín Pauillac až do roku 1891, kdy rodina Pedesclaux prodávala panství. Zámek, jak prošel různými rukama, pomalu zmizel až do roku 1950, kdy dostal nový život pod Lucienem Juglou. Lucien se starala o vinnou révu a vychovala zámek zpět k bývalé slávě. V posledních letech prošel zámek kompletní modernizací s temperovanými nádržemi, úplnou generální opravou sklepů, high-tech zařízením a přísnými viničními režimy. To se ukázalo jak ve Velkém Vin, tak ve Fleur de Pedesclaux.

Fleur de Pedesclaux je neobvyklou směsí pro levobřežní Bordeaux a zejména Pauillac, protože se skládá z vysokého podílu Merlotu (a v roce 2012 byl úplně Merlot!). Rok 2014 je směsí 89% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot a 2% Cabernet Franc z celého území o rozloze 49.7 hektaru. Některé z vinic se nacházejí vedle některých z nejznámějších vinic na světě, patřících k Mouton-Rothschild z Chateau d'Armailhac.

Samotné víno strávilo 16 měsíců ve francouzském dubu, přičemž 10% bylo v novém dubu po delší době macerace za studena před kvašením a poskytovalo zaoblené sametové taniny. To je dobrý solidní bordó. Spousta struktury, síly a váhy vedle zvednuté květinové jemnosti, tmavých bobulí a čokolády. Pokud máte v úmyslu pít hned, je to víno, které je třeba před podáváním dekantovat 2-3 hodiny. Jinak sklep toto víno sklízejte v příštích pěti letech.