Franz Haas Pinot Nero 2017, Franz Haas, wevino.store

Franz Haas Pinot Nero 2017

Vendor
Franz Haas
Běžná cena
€ 19.80
Prodejní cena
€ 19.80
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Franz Haas Pinot Nero 2017

Révy Pinot Nero se nacházejí ve velmi vysokých nadmořských výškách v nadmořské výšce 350 až 900 metrů na velmi heterogenních terénech. Výsadba s vysokou hustotou zajišťuje nejvyšší kvalitu hroznů. Použití vybraných klonů s nízkým výnosem zajišťuje kontinuitu v kvalitativním vývoji.

Kvašení hroznů probíhá v otevřených nerezových nádržích. Během tohoto procesu je plovoucí čepice z hroznových kůží jemně a často ponořena. Díky této technice jsou barvicí látky a příchutě obsažené v kůží extrahovány a přeneseny do vína. Víno potom zraje po dobu jednoho roku v barrique a po plnění do lahví dále rafinuje na několik měsíců v lahvi.

Pinot Nero, které je pro Franze Haase „bílou mezi červenými“, se v závislosti na ročníku objevuje s měnícím se barevným schématem, které se může lišit od světle rubínově červené až po intenzivně rubínově červenou. Kytice začíná tóny třešní a malin, marcipánem a švestkovým džemem, hřebíčkem a skořicí. Nakonec jsou vnímány aroma dřevin. Na patře je víno svěží a živé díky elegantním tříslovinám, díky nimž je aromatické a kulaté a zajišťuje příjemnou a chutnou chuť.

Pinot Nero si můžete vychutnat s lehkými rybími pokrmy, pečenými divokými zvěřinami a červeným masem.