Franz Keller Eichberg 2017, Franz Keller, wevino.store

Franz Keller Eichberg 2017

Prodejce
Franz Keller
Běžná cena
€ 56.00
Prodejní cena
€ 56.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Franz Keller Eichberg 2017

Tady v Eichbergu jsou dvacetileté klony Burgundian Pinot Noir na černé vulkanické skále zvané tephrite. Vzhledem k terroiru, ale také kvůli burgundským klonům a 25% kofermentovaných černých koní, máme ve sklenici s tímto vínem také nejmasivnější sušenky. Ve velkém dřevěném fermentačním stojanu spontánně fermentovalo. Ve střední části se nacházejí dva kulečníky Pinot Noir poblíž Keller, Kirchberg a Eichberg. Kirchberg je trochu jemnější, ale pro mě, i když je často hodnocen vyšší, je to obvykle nudnější. Eichberg rozhodně nemá třídu Schlossberg a v roce 35 není dramaticky lepší než Enselberg, ale má svůj vlastní fascinující styl. Kromě krásné červené a černé třešně, také trochu železa a šípku, po hluboké, kořeněné, vařené švestce, trnce, také trochu pečené s jemným nádechem moka a trochu zemité, neuvěřitelně naléhavé, hluboké a hluboké. Obecně má pod sebou divokou notu, koření syrového masa zvěře, které je extrémně nezávislé, to je to, co dělá jeho třídu. V ústech na jedné straně běží puristicky rovně, s velkým tahem, který přitahuje vaše oči k sobě. Potom zase toto idiosynkratické červené ovoce, spárované se syrovým masem a lehkým nádechem železa, které teď pravděpodobně vypadá úplně divně, ale víno je také tak idiosynkratické. Je to taková kořenitá divočina, brusinky, malý jalovec, trochu lékořice, to je legrační, ale velmi divoký Pinot s jedinečnou postavou. Nepovažoval bych ho za mnohem vyšší než Enselberg, což je prostě nemilosrdně dobrý Zechwein, ale má něco, co nemohu ignorovat. A má napětí a hustotu, které jsem v roce 2017 nikdy netušil. Téměř masivní v tomto mírně šikmém, masném, slaném, punchy bobulovém ovoci s pikantním nádechem.