Kolekce Gibbston Valley GV Pinot Noir 2016, Gibbston Valley, wevino.store

Kolekce Gibbston Valley GV Pinot Noir 2016

Prodejce
Údolí Gibbston
Běžná cena
€ 29.00
Prodejní cena
€ 29.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Kolekce Gibbston Valley GV Pinot Noir 2016

Ze směsi míst přichází do GV ​​Pinot více kvasů, což vytváří komplexní, hodné víno.

KOLEKCE GV

Vína GV Collection, vyrobená z prvotřídních vinic Bendigo a Gibbston, jsou klasicky vyřezávanými čistými výrazy Central Otago.

2016 STŘEDNÍ OTAGO PŮVODNÍ SEZÓNA

Zatímco po sobě jdoucí chladné fronty přinesly chladné, mrazivé podmínky do pramene Central Otago, ročník viděl obecně teplé podmínky. Kvetení bylo rychlé a velmi vyrovnané, s vynikající sadou. Chladné podmínky
v lednu 2016 zpomalil růst, ale rekordní teploty v únoru urychlily vývoj. V březnu a dubnu se vyskytly ojedinělé dešťové události, které prodlužovaly zrání a zajišťovaly tak dlouhou prodlouženou příležitost pro vývoj chutí. Zatížení plodin bylo mírně vyšší kvůli převážně rovnoměrné, rovnoměrné velikosti bobule a hmotnosti parta. Sběr začal v polovině března, přičemž většina vinic byla vybírána podle plánu na začátku až do poloviny dubna. Chuť byla fulsomová s nižšími než normálními hladinami kyselin, což odpovídalo krásně nízkým hladinám cukru.

VINICE

Čtyři vinice Bendigo (95%) a 1 Gibbston (5%). Bendigo poskytoval strukturu a hmotnost, vůni Gibbston.

PODROBNOSTI O VÍCE

5 vinic poskytovalo ručně vybrané ovoce, rozděleno do 18 různých kvasinek. Byla použita kombinace stylů a procenta celého klastru, od dlouhých macerací po krátké, s 0-100% celým klastrem.
Vína byla lisována jednotlivě a strávila 10 měsíců ve francouzském dubu, 20% nových.

AROMA A PALÁT

Víno hovoří o roce 2016 s krásou a hedvábnou elegancí. Jemná, ale plná červená barva. Něžná kytice s pěknými květinkami a červeným ovocem se usadí nad nějakým zajímavým kořením. Chuť je plná krásy, která se mdlo zakrývá nad nití jemně honovaných strukturálních prvků.

CELLARING

K tomuto vínu je nyní přístupný a vynikající během následujících pěti let.