Jean Stodden Alte Reben 2016, Jean Stodden, wevino.store

Jean Stodden Alte Reben 2016

Vendor
Jean Stodden
Běžná cena
€ 142.00
Prodejní cena
€ 142.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Jean Stodden Spätburgunder Alte Reben 2016

Jedná se o nejstarší vinnou révu v domě, kterou lze samozřejmě přečíst také ze jména. Není to velká rostlina, je to 100% od Recher Herrenberg. Není dovoleno vyrábět dvě různé velké rostliny (z nichž jedna se nazývá pouze Old Vines) ze stejného velkého místa. Tato réva je bezpečná proti kořenům, což je absolutní vzácnost - to může znamenat pouze ochranu populace, jinak se podle nového zákona o víně z roku 1971 nepovolují kořenová práva. Tyto révy jsou staré 90 až 100 let, vysázené v 20s. Ve výchozím nastavení existují dvě bariková vína, zrající pouze v novém lese, samozřejmě zcela zbavená kořenů. Tento nos jasně odpovídá dříve ochutnanému Herrenbergu, pouze výrazně koncentrovanější, ale stejně tak ultrajemný, pouze vůně táhne téměř mozek, vyvíjí tlak, má jemnou ostrost. Mineralita, spousta bílého pepře, skalní mouky a nejlepší rybíz, kromě jahod a malin, také náznak třešně, ale velmi intenzivní, s extrémní něhou. Každý, kdo nyní očekává výbuch síly a intenzitu v ústech, bude zklamán. Zde je to spíše turbodmychadlo v jemnosti a délce. S vysokou kyselostí a minerálností. Tady také spousta papriky, téměř kořenitá v ústech. Nekonečně dlouho skrz veškerou sůl, super zasněná ústa. Jak popíšete toto víno? Možná turbo verze Volnay a celá ta věc na německém ovoci. To je dokonalost v ahr, pokud chcete tuto extrémní pochoutku a nechcete silou pinot.