La Roncaia Eclisse Bianco 2016, La Roncaia, wevino.store

La Roncaia Eclisse Bianco 2016

Vendor
La Roncaia
Běžná cena
€ 16.00
Prodejní cena
€ 16.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

La Roncaia Eclisse Bianco 2016

Původ: majetkové vinice v obcích Tarcento a Attimis.

Hrozny: výběr z nejlepších hroznů Sauvignon a Picolit.

Půda a vinice: březová půda pocházející z Eocene. Vinice je osázena 3.200 4.000 - XNUMX XNUMX jedinými vinicemi vycvičenými na Guyoty na hektar.

Vinifikace: každá réva se sklízí, aby se dosáhlo dokonalého zrání. K fermentaci dochází samostatně pro každou odrůdu hroznů, část v nádobách z nerezové oceli s regulací teploty (max. 18 ° C) a část v dubových barikech Allier. Dlouhý kontakt s jemnými kaly umožňuje vyrábět víno se skvělým výtažkem a aromatickou složitostí. Po smontování „Eclisse“ cuvèe dále zraje v ocelových nádobách s řízenou teplotou až do plnění do lahví. Poté víno stárne ve vodorovně umístěných lahvích, aby dosáhlo dokonalého vývoje.

Vzhled: sytě žlutá.

Nos: opojná vůně spojující elegantní vůni Sauvignon a bohatost ovocných komplexů Picolit; zelené vůně, parfémy z divokých květů a ovoce z bílé buničiny, jako je broskev, se spojují s fascinující vůní.

Chuť: svěžest a mineralita se kombinují s dobrou hladkostí, v těle vykazujícím harmonii, velkou hloubku a vytrvalost.

Obsah alkoholu: 14% obj.

Ideální teplota podávání: 10-12˚C.

Párování: měkkýši, buď surové nebo dušené ryby