Livio Felluga Refosco 2015, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Refosco 2015

Vendor
Livio Felluga
Běžná cena
€ 18.00
Prodejní cena
€ 18.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Livio Felluga Refosco 2015

Nativní odrůda Friulan s dlouhou tradicí. Ve svých 1390 „Análech z Friuli“ Di Manzano píše „.. římští velvyslanci nabídli dvaceti igastariis (plavidla používaná jako měření v čase) Refosca dominikánskému generálovi ..“.

Odrůda: Refosco dal Peduncolo Rosso

Označení: Friuli Eastern Hills

Určená zóna: DOC

Oblast produkce: Rosazzo

Typ půdy: Marl a pískovec flysch z původu Eocene

Hroznová: Refosco dal Peduncolo Rosso

Výcvikový systém révy: Guyot

Hubení škůdců: Integrovaný management škůdců s nízkým dopadem na životní prostředí Období sklizně: začátkem října metoda sklizně: Manuál

Vinifikace: Hrozny byly pečlivě zničeny a ovoce pak bylo rozdrceno. Fermentace byla prováděna macerací na kůži při řízených teplotách v nerezových nádobách. Šťáva byla čerpána přes čepici často po dobu asi tří týdnů, aby se z kůží extrahovala barva a aromatické sloučeniny. Lisování bylo provedeno po fermentaci.

Stárnutí: Víno se balí do malých francouzských bariků, kde zraje zhruba 12 měsíců. Víno v lahvích zrálo nejméně čtyři měsíce v binárnách s kontrolovanou teplotou.

Vzhled: brilantní rubínově červená se světle fialovými tóny.

Nos: bohatý a zkažený, patrné tóny zralých švestek a ostružin, pronikavý a energický ve svém vývoji se světlými stopami koření a středomořského štětce, santalového dřeva a kadidla na konci.

Chuť: vyznačuje se příjemným návratem švestky a černého bobulového ovoce, vyvíjí se významnou složitostí, středně tělem dobré kulatosti, vyztužující kyselinkou, která zvyšuje vytrvalost a dochuť.

Návrhy: Červené maso, pečeně, pernatá zvěřina a zralé nebo středně zralé sýry.

Teplota podávání: 17 - 18 ° C