Livio Felluga Rose 2018, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Rose 2018

Vendor
Livio Felluga
Běžná cena
€ 14.00
Prodejní cena
€ 14.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Livio Felluga Rose 2018

Livio Felluga Rosé je inovativní způsob, jak vyjádřit osobnost našeho terroiru, vnímatelnou na první vkus.

Odrůda: Merlot - Pinot Noir

Označení: Venezia Giulia

Určená zóna: IGT

Typ půdy: Marl a pískovec flysch z původu Eocene

Hroznová: Merlot - Pinot Nero

Výcvikový systém révy: Guyot

Hubení škůdců: Integrovaná ochrana proti škůdcům s malým dopadem na životní prostředí.

Období sklizně: Pinot Nero na konci srpna, Merlot v polovině září

Metoda sklizně: Manuál

Vinifikace: Hrozny jsou sklizeny v bednách, aby se zabránilo rmutování, a pak byly pečlivě zničeny. Poté je ovoce jemně lisováno. Získaný mošt se nechá usadit a následně fermentovat v nerezových nádržích s řízenou teplotou a částečně v terakotových nádobách.

Stárnutí: Víno se usazuje na kalech ve fermentačních nádobách.

Vzhled: světle lososová růžová

Nos: podmanivý, od květinové po minerální aroma. Tkanina zralého ananasu, broskve Percoca a papájové buničiny s náznaky galské růže, maliny, lehké skořice a pikantních tónů mořských hornin, které zprostředkovávají příjemnou složitost.

Chuť: dobře strukturovaná, sametová a obálka. Příjemná kyselost, která přináší svěžest a vytrvalost. Currant poznámky v cíli.

Návrhy: Příjemné jako aperitiv se dokonale spáruje s pikantním a kořeněným jídlem. Vynikající zápas pro ústřice, špagety s rybím ikrem a mořským ježkem, kuřecí tikka masala, mořský chřest nebo jednoduše čerstvý kozí sýr.