Livio Felluga Sauvignon 2019, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Sauvignon 2019

Prodejce
Livio Felluga
Běžná cena
Vyprodáno
Prodejní cena
€ 15.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Livio Felluga Sauvignon 2019


Odrůda zpočátku z Francie, Sauvignon byl představen do Friuli pod Hapsburgs a stal se široce zasadil v brzy 20. století. Víno je osvěžující a podmanivé, s velkoryse širokým, výrazným rozsahem vůní, s tóny exotického ovoce, žluté papriky, rajčatového listu, máty a bankovek živého plotu. Je to tradiční víno od Friuli.

Hrozny použité k výrobě Livio Felluga Sauvignon se sklízejí ručně během prvních deseti dnů září. A jakmile dorazí do vinařství, jsou klastry jemně zničeny a nechají se krátce macerovat. Poté se lisují, aby získaly mošt, který kvasí v nerezových nádržích za regulovaných teplot. Výsledné víno zraje po dobu šesti měsíců s jemnými kaly v nádržích z nerezové oceli a před prodejem rafinuje a spočívá v láhvi po dobu dalších dvou měsíců ve vinařství.

Po kvašení se víno ponechá na kalech v nádobách z nerezové oceli po dobu šesti měsíců. Balené víno zraje v mrazírenských sklepech s kontrolovanou teplotou po dobu minimálně dvou měsíců.

Vzhled: slamě žlutá se slabě zelenými odstíny, plná, světelná a svěží

Nos: Intenzivní, typický, elegantní a kloubový. Bohatost vůní zvýrazňuje ovoce černého rybízu, mučenky a bílého melounu; květiny s Lantanou, bezinky a pomerančovým květem; koření s chilli a zázvorem; a svěžest s oreganem, majoránkou a lístky máty. Odrůdové tóny třešňového dřeva a rajčat nechávají směs s jemnými citrusovými nádechy vápna a grapefruitu.

Chuť: bohatá, svěží, bohatá a vyvážená. V chuti je parfémová složitost dobře zachována. Vápno a šalvějová pojistka s explozí tropického a zralého ovoce. Skvělá svěžest, příjemné slané tóny a vyvážená kyselost. Dlouhá a progresivní s minerálními náznaky v cíli, pozoruhodná vytrvalost.

Sauvignon, vynikající jako aperitiv, je také vynikajícím partnerem pro chřest, zeleninové polévky, luštěninové polévky a marinované ryby.