Livio Felluga Sosso Rosso 2015, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Sosso Rosso 2015

Vendor
Livio Felluga
Běžná cena
Vyprodáno
Prodejní cena
€ 40.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Livio Felluga Sosso Rosso 2015

Toto víno, které bylo vytvořeno v roce 1989, je pojmenováno po proudu Sossó, který běží na úpatí kopce, kde roste hrozny. Vyrobeno z pečlivě vybraných a nejstarších vinic hroznů Merlot a Refosco dal Peduncolo Rosso, spolu s malým procentem Pignolo, od Rosazzo. Sossò je výsledkem obratného vinifikace a zrání bariků, které trvá 18 měsíců. Svrchovaně komplexní a dobře strukturované víno vyniká elegantním, zralým, sladkým ovocným taninem.

Odrůda: Refosco dal Peduncolo Rosso - Merlot - Pignolo

Označení: DOC Friuli Colli Orientali

Určená zóna: Rosazzo Rosso

Typ půdy: Marl a pískovec flysch z původu Eocene

Hroznová: Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot a Pignolo

Výcvikový systém révy: Guyot

Hubení škůdců: Integrovaná ochrana před škůdci s nízkým dopadem na životní prostředí

Období sklizně: Merlot: konec září; Refosco dal Peduncolo Rosso a Pignolo: začátek října

Metoda sklizně: Manuál

Vinifikace: Hrozny jsou pečlivě odstraněny a ovoce je poté rozdrteno. Fermentace se provádí macerací v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou a v dubových sudech. Šťáva je čerpána přes čepici často po dobu asi tří týdnů, aby se extrahovala barva a aromatické sloučeniny z kůží. Víno se pak převede do stojanu.

Stárnutí: Vína se mísí a balí do bariků, kde dozrávají 18 měsíců. Víno v lahvích zraje dalších 18 měsíců ve sklepě s kontrolovanou teplotou.

Vzhled: hluboká a neproniknutelná rubínově červená s fialovými odstíny.

Nos: významný dopad a průnik; sladké tóny zralého ovoce - nejprve švestka, borůvky a ostružiny -, další složitost vývoje s pocity fialové, šalvěj a rozmarýnu, světlé a dokonale integrované náznaky vanilky a hřebíčku; velmi dlouhé a trvalé, úplné a komplexní.

Chuť: velmi důležitá struktura, okamžitě pociťovaná, pevná a pevná, ale také leštěná a smyslná, hedvábné taniny a sladké příchutě jsou osvěženy a dodávají další podnět a délku pikantní kyselinkou; bohatá a minerální úprava.

Návrhy: Červené maso, pečeně, pernatá zvěřina a zralé nebo středně zralé sýry.

Teplota podávání: 17 - 18 ° C