Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2015, Marchesi di Barolo, wevino.store

Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2015

Vendor
Marchesi di Barolo
Běžná cena
€ 49.50
Prodejní cena
€ 49.50
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2015

Odrůda:
Nebbiolo 100%

Hrozny, které přispívají k produkci tohoto konkrétního barolo cuvée, pocházejí výhradně z vinic „Historické Crus“ panství. Nacházejí se v obci Barolo na svazích kopců tvořených vápenatými hlínami, které jsou rozptýleny s kompaktními vrstvami šedého pískovce a pokryté křemenným pískem a jemným bahnem. Nebbiolo je charakteristický eklektický hroznový extrakt, který z kompaktní jílové a vápencové půdy extrahuje mnoho minerálních živin a obohacuje tak její strukturu. Současně získává vonné a kořeněné vůně ze sypkého písku a bahna. Cílem je získat nejlepší možné cuvée harmonickou syntézou mnoha charakteristik ročníku s přihlédnutím k klimatickým trendům a nadřazené osobnosti Nebbiola, které jsou založeny na mikroklimatu a kvalitě půdy každé vinice.

Zpočátku víno zraje v malých dubových sudech a poté se mísí s tradičními velkými slavonskými dubovými sudy, díky čemuž je harmonické a vyvážené a zvyšuje eleganci kytice. Předtím, než víno vstoupí na trh, dokončí na několik měsíců své čeření v lahvi. Barolo del Comune di Barolo dosahuje zralosti 3 roky po sklizni a vrchol je ve věku 30 let.

Barva je granátově červená s rubínovými odlesky. Vůně je intenzivní a přetrvávající s výraznými stopami koření, skořice, absinthu, tabáku a divoké růže. Chuť je plná a elegantní, s jemnými taniny. Kořenitá nota a náznaky dřeva dokonale ladí.


Stravování:
toto víno je dobře doplněno tradičními vaječnými těstovinami Langhe, Tajarin, ravioli, pokrmy z červeného masa, dušeným masem, dušeným masem a zvěřinou. Je také ideálním společníkem pro ovčí a kozí mléko a mírně stárlé sýry.