Marchesi di Barolo Cannubi 2015, Marchesi di Barolo, wevino.store

Marchesi di Barolo Cannubi 2015

Vendor
Marchesi di Barolo
Běžná cena
€ 56.60
Prodejní cena
€ 56.60
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Marchesi di Barolo Cannubi 2015

Odrůda:
Nebbiolo 100%


Cannubi je dlouhý, mírně svažitý kopec přímo uprostřed oblasti Barolo. Zde se mísí helvetiánská a tortonská půda a vytvářejí modrošedé marly bohaté na uhličitan hořečnatý a uhličitan manganatý, které při kontaktu se vzduchem a povětrnostními podmínkami změní barvu na šedou. Výsledkem je kombinace různých jílů a jemných písků nasycených silnou vápencovou složkou uhličitanu hořečnatého a manganu. Technicky nazývané Marls z fosilií Sant'Agata, ale v žargonu známém jako Toû, jsou složeny v průměru z 55% jílu, 30% písku a 15% vápence. Kopec Cannubi, obklopený vysokými kopci, je chráněn před bouří a velkým větrem a těží z jedinečné mikroklima.

Barolo Cannubi zraje 6 let po sklizni a dosahuje vrcholu ve věku 6 až 25 let.

Toto víno je granátově červené barvy s rubínovými odlesky. Jeho intenzivní nos má výrazné stopy růží, vanilky, lékořice, koření, opékaného dubu a jemnou vůni absinthu. Chuť je plná a elegantní, zdravá a strohá s pozoruhodně elegantními taniny. Pikantní osobnost a náznaky dřeva dokonale ladí.


Stravování:
toto víno je dobře doplněno tradičními vaječnými těstovinami Langhe, Tajarin, ravioli, pokrmy z červeného masa, dušeným masem, dušeným masem a zvěřinou. Je také ideálním společníkem pro ovčí a kozí mléko a mírně stárlé sýry.