Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015, Marchesi di Barolo, wevino.store

Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015

Vendor
Marchesi di Barolo
Běžná cena
€ 53.40
Prodejní cena
€ 53.40
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Marchesi di Barolo Sarmassa Barolo 2015

Odrůda:

Nebbiolo 100%


Sarmassa se nachází na jihovýchodním svahu. Navzdory skutečnosti, že okolí pocházelo z tortonské éry, z geologické perspektivy způsobila půdní eroze v důsledku strmého svahu kopce typické vlastnosti helvetiánského období. Proto se skládá hlavně z hlíny a vápence a má velmi podstatné procento kamenů. Významné množství kamenů v kombinaci s hlínou omezuje růst hroznů Nebbiolo a připravuje vinnou révu, aby rychle reagovala na klimatické změny, což umožňuje klastrům dokonale dozrát.

Barolo Sarmassa dosáhne zralosti po 8 letech od sklizně a jeho maximální stav je ve věku 8 až 30 let, díky čemuž je toto víno strukturované, barevné, tříslové a dlouhodobé. Barolo Sarmassa se vyznačuje hlubokou granátově červenou barvou. Jeho nos je intenzivní a má zřetelné stopy divoké růže, vanilky, lékořice a koření a také jemnou vůni borovice a tabáku. Chuť je plná a elegantní, plná těla se zjevnými taniny. Příjemné kořenité a dřevité vlastnosti dokonale ladí.


Stravování:
Barolo Sarmassa se dobře hodí k tradičním vaječným těstovinám Langhe, tajarinům a ravioli plněným masem, stejně jako s pečením, dušeným masem, dušeným masem a zvěřinou. Je také ideálním společníkem pro kozí mléko a mírně stárlé sýry.