MARIENBURG 81 RUM

Zajímavý rum z malého jihoamerického státu Surinam. Tento neuvěřitelně silný 81% ABV rum vyrábí společnost Suriname Alcoholic Beverages neboli SAB, která byla poprvé založena v roce 1966. Historie tohoto rumu se však vrací daleko dále. Mariënburg, od kterého rum pojmenuje, byl cukrovar založený v roce 1882 nizozemskou společností s názvem Dutch Trading Society (během jejich vlastnictví postavil první plantáž v Surinamu na plantáži). Země pro tento podnik přišla z plantáže v Marienburgu, kterou založila v roce 1745 Maria de la Jaille, manželka Davida de Hoye, další majitelka plantáží v Surinamu. V 19. století se vlastnictví mnohokrát změnilo a na nějakou dobu to byla kavárna. Plantáž se proslavila stávkou dělníků kvůli nízkým mzdám, během nichž armáda zahájila palbu na dělníky, zabila 17. Plantáž se v roce 1986 trvale uzavřela a rezavé budovy se staly turistickou atrakcí.

Tento rum se ve skutečnosti vyrábí v Paramaribo, hlavním městě státu, kde sídlí SAB. Plnění do lahví je mimořádně silný bílý rum, s intenzivními chuťovými přísadami cukru, mírným květinovým nádechem a žárem. Nedoporučujeme pít tento úhledný nápoj, místo toho by se tento rum měl používat k míchání koktejlů Tiki a přidávat malou sílu k údery. Vynikající volba pro ty, kteří hledají příliš odolný doplněk k jejich baru.