Přestože byla palírna otevřena v roce 1985, v roce 1992 musela být znovu uzavřena. V roce 2011 se do tmy vrátilo světlo a palírna mohla znovu vyrábět whisky. Díky oživení palírny Shinshu mohou být na trh pravidelně uváděny nové verze, jako je tato limitovaná edice. Tato jemná a extrémně ovocná whisky zraje 800 metrů nad mořem v ex-bourbonových sudech a sudech z amerického bílého dubu. Kromě toho palírna odhalila, že limitovaná edice může zrát také v různých jiných typech sudů v palírně Shinshu. Poznámky k degustaci: Barva: Světle jantarová. Vůně: Teplá, ovocná, květinová, pečené banány, hrušky, meruňky, náznaky lékořice, kouř. Chuť: Citrus, nové koření, skořice, švestky, tóny kešu oříšků, vanilka. Závěr: Dlouhotrvající, lehký rašelinový kouř, máta peprná.