Jakončič Mosaic Brut
Je světle žluté barvy s elegantními bublinami. Ovocné aroma je zjistitelné, dominuje hruška a samozřejmě vůně chlébové krustě. Chuť je jemná s jemnými bublinkami a příjemnou čerstvostí. V pozadí vidíme nádhernou minerálnost a komplexnost. Víno je velmi harmonické a má dlouhou dochuť.
Složení odrůd: 100% Ribolla Gialla
Sazba alkoholu: 12%
Vinice: Hrozny pocházejí z malých maloplošných plantáží rozptýlených po celé oblasti Goriška Brda ve tvaru velké mozaiky krajiny.
Vinný sklep: Vinařská tradice rodinné farmy Jakončiče sahá až do roku 1847, kdy Mihael a Carolina Jakončič převzali první vinice v obci Kozana v Goriška Brda, čímž položili základ pro vinařství rodiny. Závazek ke kvalitní produkci hroznů a vína na farmě Jakončič byl a je stále prvořadý. Pouze tento druh produkce ve spojení se specifickými vinicemi může tvořit základ pro výrobu extrahovaných, minerálních a strukturálních vín.
