Poggio San Polo Brunello di Montalcino 2015, Poggio San Polo, wevino.store

Poggio San Polo Brunello Di Montalcino 2015

Prodejce
Poggio San Polo
Běžná cena
€ 53.00
Prodejní cena
€ 48.70
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

 Poggio San Polo Brunello di Montalcino

Intenzivní rubínově červená s granátovými odstíny, průhledná a lesklá. Kytice vykazuje typické vůně fialek a malých červených bobulí.
Jemné nuance lesního podrostu, aromatického dřeva, nádech vanilky a jamovitého míchaného ovoce pak uvolní jemné náznaky kávy. Tento Brunello je intenzivní, vytrvalý, široký a opojný. Celá a teplá na patře, s hustě tkanou texturou a robustním tělem, má trvalé zakončení s dobře zaoblenými tříslovinami. Zvláštní vlastnosti terroiru v San Polo produkují Brunello s kapacitou pro dlouhé stárnutí, zatímco sklepování pacientů zvyšuje víno během stárnutí v láhvi.

Potenciál našich terroirů znamená, že odrůda Sangiovese je vždy v popředí snahy o dosažení kvality nad kompromisy. Výsledkem je řada vynikajících vín, která vyjadřují 100% toskánskou osobnost.

Náš Brunello ze San Polo má dlouhý potenciál stárnutí a může se dále zlepšovat díky prodlouženému stárnutí lahví. Je to dáno jak vlastnostmi půd, na nichž se pěstují hrozny - vápenatý obsah poskytuje ideální podmínky pro Sangiovese, tak polohou vinic na krásných kopcích v San Polo.

Nezvykle teplá zima povzbudila včasné pučení s následným vysokým rizikem poškození mrazem. Během jara, deště a
zdálo se, že relativně vysoké teploty poskytují ideální podmínky pro množení spór, které způsobují plíseň. Srážky
pokračoval až do začátku září. Nedostatek světla zpomalil proces zrání, den za dnem rušil fenologické vlastnosti nahromaděné během května. Vynikající expozice a konstantní vánek umožnily hroznům dosáhnout doby sklizně v dobrém zdravotním stavu as ideální zralostí, čímž vznikly vína s výraznou osobností a elegancí.

Elegance a příjemná osobnost tohoto vína mu umožňuje výjimečně se spárovat s vysoce strukturovanou kuchyní, jako je červené maso a zvěřina, s houbami a lanýži. Je ideální pro zralé sýry, jako je Parmigiano Reggiano a toskánské pecorino.