Ferdinand Rebula Brutus 2015, Ferdinand, wevino.store

Ferdinand Rebula Brutus 2015

Vendor
Ferdinand
Běžná cena
€ 40.00
Prodejní cena
€ 40.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Ferdinand Rebula Brutus 2015



Barva je tmavě zlatá, ohraničená oranžovou barvou. Složité aroma sušeného bílého ovoce, meruňky, koření, heřmánku. Chutná s intenzivním, charakteristickým ovocným přízvukem.

Doporučené jídlo:

jako doprovod bílého masa, vepřového, telecího a vyzrálého sýra, nebo jen pro meditaci

Vinifikace:

Vybrané ručně sklizené hrozny se pečou v sodě a bobule se ponechávají v moštu, který se díky svým divokým kvasnicím začíná vařit spontánně. Po ukončení kvašení doplňte sud a nechte hroznové bobule v kontaktu s vínem až do příští sklizně (12 měsíců). Teprve potom oddělíme víno od bobulí a zrajeme jej v sudu další rok. Láhev bez filtrování.

Ferdinandská vína se vyrábějí v Brdě. Nadmořská výška vinic je mezi 150 a 300 metrů a většinou se dívá na jih a východ. Styl vinařského domu Ferdinand dnes formuje agronom Matjaz Fourth, který se od dětství cítil, že se chce stát vinařem. Oživil rodinnou tradici, protože rodina Matjažova pranotika Ferdinanda byla již velmi úspěšná ve výrobě vína. Ve vinném sklípku Ferdinand je největší pozornost věnována rebula jsou přítomny ve všech linkách vína - jako čerstvé víno (klasické rebula), zrající v dubových sudech (Época), macerované rebula (Brutus) a šumivého vína Sinefinis. Ferdinandský sklep je iniciátorem a organizátorem projektu Rebolium - a rebula časem, který zkoumá a podporuje jeho rozvoj.