Séptima Gran Reserva 2016, Codorníu, wevino.store

Septima Gran Reserva 2016

Vendor
Codorníu
Běžná cena
€ 19.50
Prodejní cena
€ 19.50
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Septima Gran Reserva 2016

Nejlepší exponent linie Séptima. Nejlepší pozemky, nejlepší hrozny, nejlepší péče. Toto víno definuje styl vína Bodega Séptima: čerstvé a zralé ovoce, komplexní a přátelské. Séptima Gran Reserva je váš nejlepší exponent ve vaší vlajkové značce ....

91 BODŮ JAMES SUCKLING 2019

PÁROVÁNÍ
Nejlépe se podává s vysoce kalorickými gurmánskými pokrmy. Víno otevřete půl hodiny před podáváním. Teplota podávání: 14-16 ° C.
POHLED
Tmavě červená s fialovými odstíny.
ÚSTA
Pevné a vyzrálé taniny, dodávající vínu velký objem. Toustová chuť z dubového stárnutí je kombinována s ovocnou chutí Malbecu, což vede k vyváženému vínu. Trvalé a dlouhé zakončení díky struktuře Cabernet Sauvignon a Tannat.
VARIETÁLY
MALBEC
62%
CABERNET SAUVIGNON
28%
TANNAT
10%

ELABORACE (VINIFIKACE)
Vypracováno podle standardů vysoké kvality, předurčené Grupo Codorníu. Po pečlivém výběru hroznů na vinici a hroznů ve vinařství se mušty macerují při nízkých teplotách po dobu 10 až 15 dní, s každodenním monitorováním na základě ochutnávání. Fermentace probíhá v nerezových tancích s vybranými kvasnicemi po dobu 10 dnů při kontrolované teplotě 28 ° C.
Macerace trvá celkem 30 až 35 dní. Po ukončení macerace se víno uchovává ve francouzských a amerických dubových sudech po prvním použití po dobu 18 měsíců ve sklepech s kontrolovanou teplotou a vlhkostí, přičemž během zpracování se každá dávka odděluje od zbytku. Nakonec se konečná směs určuje ochutnávkou a plní se do lahví a cellareduje se po dobu šesti měsíců.
Exponent alchymie, která definuje styl řady Séptima v prémiových vínech.

VINICE (VITIKULTURA)
Vzhledem k vzácným sněžením v Andách během jara, Mendoza podstoupila přírodní vodní stres. Současně silný vítr Zonda na začátku období květu následovaný silným mrazem na konci listopadu vedl k významnému poklesu hroznů hroznů. Výsledkem těchto podmínek byly nižší výnosy a vína vynikající kvality a koncentrace.
Chladné a suché počasí od února do dubna s chladnějšími nocemi než v předchozích letech přispělo k velké ochraně přirozené kyselosti ve všech oblastech provincie, optimální kombinaci alkoholů a vysoké koncentraci barvy a tříslovin.

Výtěžek byl 6,000 8,000 kg / ha pro Malbec, 10,000 XNUMX kg / ha pro Cabernet Sauvignon a XNUMX XNUMX kg / ha pro Tannat.

Po určení optimálního okamžiku sklizně se svazky sbírají ručně a ráno se ukládají do krabic o hmotnosti 20 kg.