Od roku 1999 vyrábí Slyrs Distillery první a jedinou hornobavorskou sladovou whisky Sinlge klasickou metodou hrubého a jemného brandy. Po zrání v nových sudech z amerického bílého dubu zraje Slyrs Single Malt Whisky Marsala Cask až 17 měsíců ve speciálně vybraných sudech na víno Marsala ze Sicílie. Degustační poznámky: Barva: Jantarová. Vůně: Aromatická, ovocná, lehce nasládlá, jahody, červený rybíz. Chuť: Silná, hřejivá, vařené ovoce, muškátový oříšek. Závěr: Dlouhá výdrž.