Sommerbauer Edelmost MA Bonita 7% Vol. 0,75l

Moštárna Sommerbauer se nachází uprostřed štýrské jablkové cesty v Klettendorfu v obci Puch u Weiz. Farmu již 2 roky spravuje Konrad Werner Sommerbauer. Pro výrobu moštu se zpracovávají pouze ručně sbíraná jablka. Ty se po sklizni lisují nebo leží na rmutu několik hodin, což dodává ušlechtilému cideru zvláštní plnost. Produkty fermentují v malém neutrálním dřevěném sudu a tam několik měsíců zrají s přídavkem kvasinek. Ušlechtilé mošty rodiny Sommerbauerů lze zakoupit Ex Hof a vychutnat si je v mnoha podnicích ve Štýrsku. Odrůdová MA Bonita byla fermentována po 24 hodinách macerace v neutrálním dřevěném sudu a zrála na kvasnicích po dobu 4 měsíců. Degustační poznámky: Ve vůni ovocné peckovice a jemné květinové nuance. Plné na patře zralých šťavnatých jablek. Dlouhá výdrž v závěru. Teplota pití: 5-7°C. Tento ušlechtilý cider je výborným společníkem čerstvé řepy, krémového rizota i hub.